文档预览： 泉州市对外经贸职业中专学校《烹饪营养与卫生》 会考模拟试卷（A） 题号 一二三四五成绩 得分 一、填空题：（共40空，每空0.5分，共20分） 1、人类膳食中最基本和最... 点击下载

文档预览： 烹饪概论、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、中式烹调技艺. 热菜制作、食品雕刻、冷菜 制作、面点制作、刀工. 在星级酒店厨房从事中式菜肴制作. 面点专业. 烹饪概论、烹饪 ... 点击下载

文档预览： 赵福振08年参编了东北财经大学出版社出版的《烹饪营养与卫生》，09年参编了东北 师 ... 点击下载

文档预览： 所承担的课程：食品分析(食品理化检验)﹑食品营养与卫生﹑烹饪营养与卫生﹑淀粉 与淀粉制品工艺学等。此外还承担食品分析(食品理化检验)的实习教学工作。 ... 点击下载

文档预览： 分别具有“高级公共营养师”、“高级食品检验工”等资格证书，具有临床医学、中医饮食保健 学、烹饪营养学、食品营养与卫生学等学习经历，同时，在省内积极开拓医疗、卫生、 ... 点击下载

文档预览： 2010年1月25日 ... 08.02～09.07. 09.09～10.01. 饭店营养与卫生. 保健食品. 烹饪知识. 食品工艺学. 烹饪 营养学. 烹饪营养学. 餐饮成本核算. 特殊人群营养学. 食品工艺学 ... 点击下载

文档预览： 通过讲授，使学生熟悉食品营养与卫生的基础知识；基本掌握食物的各种营养素及其对人体 的作用；重点掌握科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识；懂得食品 ... 点击下载

文档预览： ＂，＂应用文写作＂，＂30604＂，＂烹饪化学＂，＂30608＂，＂烹饪营养与卫生＂，＂30603＂，＂烹饪原料学＂，＂＂，＂＂ ＂7＂,＂03A0007＂，＂网络技术应用... 点击下载

文档预览： 13. 05767. 食品加工与保藏(本). 4. 14. 05769. 社区营养学. 4. 15. 05770. 烹饪营养 学(一). 4. S1. 05754. 食品化学与分析(实践). 1. S2. 05756. 实用卫生统计学(实践) ... 点击下载

文档预览： 127 新日本语 128 烹饪营养与卫生 129 语文B 130 商务英语函电2 131 普高语文 132 建筑制图与识图 133 房地产概论 134 房地产营销 135 会展概论 136 保安... 点击下载