中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处
类别
食品添加剂名称(代码)
氢氧化钙
氢氧化钾 碳酸氢钠 葡萄糖酸 δ 内酯 L(+)酒石酸 亚铁氰化钾( 02.001) Potassium Ferrocyanide 硅铝酸钠(02.002) Sodium Aluminosilicate 磷酸三钙(02.003) Tricalcium Orthphosphate
使用范围 油炸薯片 糖果 婴幼儿配方粉 学龄前儿童配方粉 儿童配方粉 孕 妇 及 哺 乳期 妇 女 营 养奶粉 婴幼儿配方粉 孕产妇配方粉 学龄前儿童配方粉 各类食品 各类食品 食盐 植脂性粉末 小麦粉 固体饮料 油炸薯片 复合调味料 乳粉和奶油粉 蛋粉,奶粉,可可粉, 可可脂,糖粉,植脂性 粉末,速溶咖啡,粉状 汤料 粉末香精 粮食(加工防尘用) 固体饮料 豆制品工艺(复配消泡 剂用) 固体复合调味料 香辛料 各类食品 蜜饯 糖果 可可粉固体饮料 凉果话杏类食品 食盐 发酵工艺用 饮料 酿造工艺用 豆制品工艺用 制糖工艺用,发酵工艺 用 发酵工艺用
最大使用量(g/kg) 按生产需要适量使用 按生产需要适量使用 按生产需要适量使用 按生产需要适量使用 按生产需要适量使用 按生产需要适量使用 按生产需要适量使用 按生产需要适量使用 按生产需要适量使用 按生产需要适量使用 0.01 5.0 0.03(面粉中) 8.0 2.0 20 10 15
备注 (05) (06)
(06-7) (06-7)
以亚铁氰根计
抗结剂 anticaking agents 消泡剂 antifoaming agents
(98) (99) (06-7)
二氧化硅(矽)(02.004) Silicon Dioxide
微晶纤维素(02.005) Crystal Cellulose 硬脂酸镁 Magnesium Stearate 碳酸镁 Magnesium Carbonate 滑石粉 Talc 亚铁氰化钠 乳化硅油(03.001) Emulsifying Silicon Oil 高碳醇脂肪酸酯复合物 (03.002) Higher Alcohol Fatty Acid Ester Complex 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇 醚(PPE)(03.003) 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
80 1.2 15 0.025(以每千克黄豆 的使用量计) 20 20 按生产需要适量使用 0.8 按生产需要适量使用 10 20 0.01 0.2 0.01 (以聚二甲基硅氧 烷计) 1.0 1.6 3.0 按生产需要适量使用
(97) (03)
(99) (00) (01) (02) (02) 以亚铁氰根计(05) (99)
电子版本,仅供参考
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增补品种以卫生部公告文本为主
GB2760食品添加剂使用卫生标准(含1997-2006年增补品种) www.chinafoodsafety.net
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处
类别
食品添加剂名称(代码) (BAPE)(03.004) 聚氧丙烯甘油醚(GP) (03.005) 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚 (GPE)(03.006) 聚二甲基硅氧烷 Polydimethy Siloxane
使用范围
最大使用量(g/kg)
备注
肉制品,啤酒工艺 豆制品工艺
0.2 0.3(以每千克黄豆的 使用量计) 0.05
(99) (03) (00)
聚二甲基硅氧烷(乳液) Polydimethy Siloxane
丁基羟基茴香醚(BHA) (04.001) Butylated Hydroxyanisole
二丁基羟基甲苯(BHT) (04.002) Butylated Hydroxy Toluene
果汁,浓缩果汁粉,饮 料, 速溶食品, 冰淇淋, 果酱,调味品和蔬菜加 工工艺 发酵工艺,焦糖色工艺 0.10 食用油脂, 油炸食品, 0.2 干鱼制品,饼干,方便 面, 速煮米, 果仁罐头, 腌腊肉制品 早餐谷类食品 0.2 与 BHT 混合或单 ( 用) 0.1 糖果用香精 食用油脂,油炸食品, 0.2 干鱼制品,饼干,方便 面, 速煮米, 果仁罐头, 腌腊肉制品 早餐谷类食品 0.2((与 BHA 混合或 单用) 0.4 口香糖 1.0 角基 按生产需要适量使用 香料 食用油脂,油炸食品, 干鱼制品,饼干,方便 面, 速煮米, 果仁罐头, 腌腊肉制品 啤酒 葡萄酒,果蔬汁饮料类 肉制品 果蔬罐头,肉类罐头, 果酱,冷冻鱼 半固体复合调味料 甜汁或甜酱 含油脂酱料 油炸食品,方便面 肉制品,鱼制品 油脂,火腿,糕点及其 馅 对虾保鲜 食用油脂,果蔬制品, 果蔬汁饮料,肉制品 0.1

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