文档预览： 香辛料、休闲食品、牛肉干、瓜子、红枣、鱼虾片、肉制品、豆制品等食品加工的干燥、杀菌。 2.微波真空干燥机：用于要求低温干燥热敏性较强、易氧化、易挥发、高浓度、高... 点击下载

文档预览： (2)微波灭菌法 热效应—使微生物中蛋白质变性而失活。 微波杀菌机理 非热效应—干... 得到干燥产品的一种技术。亦称升华干燥。冷冻干燥机 点击下载

文档预览： 热空气干燥机种类—谷仓式、箱式、带式、流化床 式、滚筒式、隧道式、喷雾式等。 ... 超高温杀菌法：150℃左右，数秒钟。 2、微波杀菌：f=300~30万MHz电磁波，常... 点击下载

文档预览： 微波杀菌机理有两种说法：一是应答说法，即生物系统在一定的条件下对电磁场的应答干... 土豆片、通心粉 等食品都已经有完备的微波常压干燥机器&近年来微波真空干燥技术在法... 点击下载