商品学
多媒体教学课件
制作者：史锦梅
商品学
- 第一章 绪论
- 第二章 商品质量
- 第三章 纺织品的特性
- 第四章 日用工业品的特性
- 第五章 食品商品的特性
- 第六章 其他商品的特性
- 第七章 商品标准
- 第八章 商品检验
- 第九章 商品包装
第一章 绪论
- 一、商品学的基本理论：
1、商品学的概念：
以商品质量为中心，研究商品使用价值的评价及实现的一门学科。
2、商品的属性：
社会需要、社会消费
3、商品使用价值的含义：使用价值的物质性因素
使用价值的社会性因素
商品使用价值
4、商品使用价值与一般物的使用价值的区别：
必须交换、
特定的历史范畴
5、与商品质量的关系：
（2）使用价值用来说明商品与其用途的关系，常用来区别不同类商品之间的差异。
商品质量用来具体的说明该商品与其特点的关系，常用来区别同类商品中不同个体的特点。
二、商品学研究的内容
组成部分：商品学概论
商品学分论：食品商品学
纺织品商品学