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    133 ※工艺技术 食品科学 2008, Vol. 29, No. 07 高压脉冲电场和超声波协同作用 破碎啤酒废酵母的研究 谢 阁 1，杨瑞金 2, *，卢蓉蓉 2，张文斌 2，赵 伟 1 (1. 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122； 2.

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