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核磁共振及其成像技术研究抗性淀粉和普通 淀粉体外消化的影响
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99基础研究 食品科学 2009, Vol. 30, No. 15 核磁共振及其成像技术研究抗性淀粉和普通 淀粉体外消化的影响 张锦胜 1,2 ,金志强 1,2 ,刘玉环 1,2 ,林向阳 1,3 ,...
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