《导游实务》课程标准
一,课程性质
《导游实务》是面向高职旅游管理专业开设的必修课和专业核心技能课,是全国导游资格考试和导游人员等级考试的必考课程.
二,设计思路
本课程标准的总体设计思路:根据导游员工作的程序来构建课程体系,紧紧围绕导游服务工作来选择课程内容;结合专业,行业特点设定职业能力培养目标;改变原有的课堂讲课形式,突出学生能力的培养.
本课程标准根据行业职业要求来确定本课程的教学内容.采用理论与实际相结合,讲授和讨论相结合,讲授与作业相结合的方法,通过启发式,讨论式等课堂教学方法引导学生思考所学理论,培养学生发现问题,解决问题,应用理论的能力.为了充分体现任务引领,实践导向课程思想,要将本课程的教学活动分解设计成若干项目,以项目为单位组织教学,以典型案例为载体,引出相关专业理论知识,使学生在项目实践中加深对专业知识,技能的理解和应用,培养学生的综合职业能力,满足学生职业生涯发展的需要.
本课程建议为理论54课时,实训18课时.
三,课程目标
本门课程是一门具有较强综合性,实践性的专业课程.它着眼于旅游行业的需要以及旅游专业学生的就业发展方向,主要针对的岗位是旅游行业基础工作岗位——地方导游,全程陪同导游和领队等,让学生了解导游服务在现代旅游服务行业中具有重要的地位和作用,掌握导游工作服务程序与规范知识,服务技能技巧,并具备导游带团过程中特殊问题的处理能力和应变能力.通过本门课程教学,使学生技术更扎实,思维更灵活,服务更到位,为学生就业奠定坚实基础.
职业能力培养目标:
地方导游,全陪导游和领队工作的基本工作程序
能独立完成旅游路线的制定
能独立完成整个带团工作以及解决在带团过程中遇见的各种问题
四,课程内容和要求
(一)理论教学
序
号
工作
任务
课程内容和教学要求
活 动 设 计
参考
课时
项
目
一
导游服务准备知识
1.导游服务基本知识,包括导游服务的性质,原则及特点,导游人员的类型,素质要求;
2.导游人员工作规范,职责,纪律;
3.导游服务相关知识,包括旅行社知识,饭店知识,入出境知识,交通知识,卫生保健知识,礼貌礼节常识等内容
带领学生参观旅行社
利用反面案例引导学生思考导游员的职责和行为规范
情景模拟,学生能正确使用服务礼仪及急救知识
12
项
目
二
导游服务流程及标准
1.导游人员素质,考核,管理;
2.旅游团队导游服务程序与服务质量,包括地陪,全陪,及景区,景点导游服务;
3.散客旅游服务
由学生分别扮演地陪,全陪及团队客人,组织"学校一日游"
24
项
目
三
导游带团技能技巧
1.导游人员的带团技能,包括带团方法,导游语言运用能力以及导游技巧;
2.突发问题与事故处理,包括对事故的预防能力,处理能力,对旅游者特殊要求及越轨言行的处理能力,对重点旅游者的接待和服务能力;
3.游客个别要求处理
根据湖南省导游考试模拟现场导游讲解
由学生分别扮演客人和导游处理不同要求
18
其 他
机 动
总 课 时
54
(二)实践教学
序
号
工作
任务
课程内容和教学要求
活 动 设 计
参考
课时
项
目
一
导游服务规程
1.掌握地陪服务规程
2.掌握全陪服务规程
3.掌握非团队服务规程
准备一日游的相关道具,组织学生进行"环保一日游"
2
项
目
二
组织
技能
掌握组织方法和技能
由学生扮演导游组织游客进行游览
2
项
目
三
交际
技能
掌握交际技能技巧
能与不同类型的客人相处
2
项
目
四
协作
技能
掌握写作技能技巧
学生分别扮演旅游体系的不同人员,应用协作技能处理好旅游团
2
项
目
五
讲解
技能
掌握不同的讲解方法并能加以应用
对湖南省导游必考的景点分别进行讲解
4
项
目
六
游客个别要求的处理
1.了解游客的一些个别要求
2.掌握处理个别要求的方法
分别就游客在餐饮,住宿,娱乐及自由活动等个别要求进行模拟练习
2
项
目
七
问题和事故的预防与处理
1.了解旅游过程中可能发生的问题和事故的预防
2.掌握问题及事故的处理方法
按八种不同的问题和事故等设计模拟场景进行训练
4
总 课 时
18
五,实施建议
(一)教材编写
(1)必须依据本课程标准编写教材,教材应充分体现任务引领,项目化的课程设计思想.
(2)应将本专业职业活动分解成若干典型的工作项目,按完成工作项目的需要和岗位操作规程,结合职业技能考证要求组织教材内容.
(3)教材内容应体现先进性,通用性,实用性,要将本专业最新发展的信息及时地纳入教材,使教材更贴近本专业的发展和实际需要.
(4)理论和实际相结合.结合学的导游实务知识对旅游事业进行更深层的分析.
(二)教学建议
(1)在教学过程中,应立足于加强学生实际操作能力的培养,采用项目教学,提高学生学习兴趣,激发学生的成就感.
(2)在教学过程中,课堂多采用媒体讲授,案例分析,模拟教学,任务驱动,项目设计,实地景点讲解,跟团训练等方式,教学情景的开展以学生为中心,结合旅游过程中的实际情况,充分发挥学生的应变能力.
(3)学与讲与练相结合,实行精讲多练的原则.在课堂之外让学生进行社会调查,并对操作部分进行重点讲解.对于最基本的服务要点的练习要求学生掌握.
(4)在教学过程中,要创设工作情境,要紧密结合考导游证的要求,加强实际操作训练,使学生掌握导游服务的基本技能.
(5)在教学过程中,要结合实例进行讲解,帮助学生理解导游服务的内容与要求.
(6)请旅行社的专职导游到学校进行授课,使学生更深入了解导游工作.
(7)开列必读书单,提供开放式的网络共享资源,以丰富学生知识面
(三)教学评价
(1)改革传统的学生评价手段和方法,采用阶段评价,目标评价,项目评价,理论与实践一体化评价模式.
(2)关注评价的多元性,结合课堂提问,学生作业,平时测验,实验实训,技能竞赛及考试情况,综合评定学生成绩.
(3)应注重对学生动手能力和实践中分析问题,解决问题能力的考核,对学习和应用上有创新的学生应给予特别鼓励,要综合评价学生能力.
(四)课程资源的开发与利用
(1)注重实训指导书和实训教材的开发和应用.
(2)构建网络课程,提高学生学习兴趣.充分利用学校的校园网,师生共同建设网络课程,通过网络提倡和鼓励学生主动学习,多样性学习.
(3)产学合作开发实训课程资源,充分利用本行业典型的企业资源,加强产学合作,建立实习实训基地,实践工学交替,满足学生的实习实训需求,同时为学生的就业创造机会.
(4)建立本专业的开放实训中心,使之具备现场教学,实训教学,职业技能考证的功能,实现教学与实训合一,教学与考证合一,满足学生综合职业能力培养的要求
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导游实务课程标准
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