课题2 怎样科学使用卫生清洁
教学目标:1.知识与技能:
⑴知道常用的洗涤剂,消毒剂,沙虫剂.
⑵了解肥皂的去污原理.
⑶认识表面活性剂的作用.
⑷解释几种消毒剂的作用原理.
(5)了解几种杀虫剂及其作用.
(6)掌握科学使用卫生清洁用品
2. 过程与方法
(1)本课题在认识了油脂的基础上重点介绍表面活性剂的结构特点,性质,去污原理,消毒剂主要介绍了氧化性消毒剂.,
(2)在学习时要以我们熟知的肥皂,洗衣液."84"消毒液为例学习它们的成分,制备和去污原理.
3情感态度与价值观:
通过本课题的学习,能对科学使用卫生清洁品更加了解;如果滥用或者不合理使用会影响人体健康和自然环境.
教学重难点:常用卫生清洁用品的组成成分和作用原理.
教学过程:
知识点一 洗涤剂
.1. 常用洗涤剂分类:
厨房用洗涤剂:洗洁精,去污粉等
织物用洗涤剂:肥皂,洗衣粉,衣领净等
身体清洁用洗涤剂:香皂,沐浴液等
其他:洁厕剂,地毯清洗剂
2.肥皂的制取:
硬脂酸钠是肥皂的有效成分,工业上就是利用这个反应来制造肥皂
3.去污原理△★:肥皂去污是高级脂肪酸钠起作用.从结构上看,它的分子可以分为两部分,一部分是极性的—COONa或—COO-,它可以溶于水,叫亲水基;另一部分是非极性的链状的烃基—R,这一部分不溶于水,叫做憎水基.憎水基具有亲油的性质.在洗涤的过程中,污垢中的油脂跟肥皂接触后,高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油污内.而易溶于水的羧基部分伸在油污外面,插入水中.这样油污就被包围起来.再经摩擦,振动,大的油污便分散成小的油珠,最后脱离被洗的纤维织品,而分散到水中形成乳浊液,从而达到洗涤的目的
4.表面活性剂:表面活性剂的分子由新油基和亲水基构成,表面活性剂是制造洗涤剂和化妆品的重要原料.根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带电荷的不同,表面活性剂分为阴离子型,阳离子型,两性离子型,非离子型
5.重要性质:
①润湿和渗透作用.表面活性剂可降低水的表面张力,促进润湿;表面活性剂还可以促进液体渗透到固体内部,从而增加渗透作用.
②发泡作用.加入表面活性剂的水溶液,可以使空气进入溶液,能形成气泡.
③乳化作用.水溶液中加入表面活性剂,亲水基进入水中,亲油基进入油中,就会排列形成保护层,防止分散了的液滴凝聚,维持体系的稳定性,这就是表面活性剂的乳化作用.
7.科学地选择和使用洗涤剂
从去污能力强弱,洗涤过程是否简单易行,对自然环境是否有污染,对皮肤是否有伤害等方面来选择各种洗涤剂.
知识点二 合理使用消毒剂
1. 常用消毒剂类别△★
①氯消毒剂:84消毒液,漂白粉等
②过氧化物类消毒剂:双氧水,过氧乙酸消毒液
③醇类消毒剂:消毒酒精等
④含碘消毒剂:碘酊等
⑤酚类消毒剂:药皂,甲酚皂溶液
⑥醛类消毒剂:福尔马林等
2.几种常见的消毒剂
①次氯酸钠:次氯酸钠属于高效的含氯消毒剂.含氯消毒剂的杀菌作用包括次氯酸的作用,新生氧作用和氯化作用.次氯酸的氧化作用是含氯消毒剂的最主要的杀菌机理.含氯消毒剂在水中形成次氯酸,作用于菌体蛋白质.次氯酸不仅可与细胞壁发生作用,且因分子小,不带电荷,故侵入细胞内与蛋白质发生氧化作用或破坏其磷酸脱氢酶,使糖代谢失调而致细胞死亡

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